Gotowanie w stylu nowoczesnym czy tradycyjnym?

[Paulynka]

Hej! Gotowanie to moja pasja, szczególnie jeśli chodzi o kuchnię ogólnie, chociaż pieczenie nie do końca mnie przekonuje. Ostatnio zaczęłam się zastanawiać nad współczesnymi trendami kulinarnymi. Czy lepiej trzymać się klasycznych przepisów, czy jednak iść z duchem czasu i wprowadzać modyfikacje zgodne z obecnymi zasadami zdrowego żywienia? Trafiłam na blog, który mnie zainspirował: https://przepisykulinarnebabuni.pl. Co o tym myślicie?

[Esmeralda]

Zdania w tej kwestii z pewnością będzie podzielone. Natomiast trzeba spojrzeć na sprawę bardziej obiektywnie. Gotowanie we własnym zakresie to jedna z najlepszych umiejętności jakie możemy posiadać. Szczególnie w dzisiejszych czasach gdy ceny gotowych dań są zdecydowanie za wysokie, patrząc na ich jakość. A tak mamy nad wszystkim kontrolę, kosztem odrobiny wolnego czasu. Posiadanie podstawowej wiedzy oraz dobrej jakości sprzętu agd z pewnością ułatwi przygotowanie najbardziej wymagających dań. Zawsze można zacząć swoją przygodę od prostszych przepisów, czego najlepszym przykładem jest baskijski sernik pistacjowy. Przypadnie do gustu większości ludzi więc to przepis uniwersalny.