Gotowanie w stylu nowoczesnym czy tradycyjnym?

[Paulynka]

Hej! Gotowanie to moja pasja, szczególnie jeśli chodzi o kuchnię ogólnie, chociaż pieczenie nie do końca mnie przekonuje. Ostatnio zaczęłam się zastanawiać nad współczesnymi trendami kulinarnymi. Czy lepiej trzymać się klasycznych przepisów, czy jednak iść z duchem czasu i wprowadzać modyfikacje zgodne z obecnymi zasadami zdrowego żywienia? Trafiłam na blog, który mnie zainspirował: https://przepisykulinarnebabuni.pl. Co o tym myślicie?